Barre énergétique maison : recette simple pour le trail et le sport
Préparer ses propres barres énergétiques maison est une solution pratique pour disposer d’un apport en énergie adapté aux efforts prolongés. En choisissant des ingrédients simples et naturels, il est possible d’obtenir une collation facile à digérer, idéale avant ou pendant une sortie trail. Cette recette permet de contrôler la composition tout en profitant d’un encas efficace pour soutenir l’effort.
Recette de barre énergétique maison
Cette recette de barre énergétique maison est pensée pour apporter une énergie progressive grâce à un mélange de glucides, de fibres et de bonnes graisses. Facile à réaliser, elle convient aussi bien pour les entraînements que pour les sorties longues, avec des ingrédients modulables selon les préférences et les besoins nutritionnels.
Ingrédients
- 120 g de flocons d’avoine
- 80 g de dattes dénoyautées
- 40 g d’amandes ou noix
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 30 g de fruits secs (cranberries ou raisins)
- 1 cuillère à soupe de graines (chia ou lin)
- 2 à 3 cuillères à soupe d’eau
Étapes
Mixer les dattes avec l’eau jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène qui servira de liant naturel.
Dans un saladier, ajouter les flocons d’avoine, les fruits secs, les graines et les oléagineux concassés, puis mélanger pour bien répartir les ingrédients.
Ajouter la pâte de dattes, le miel et le beurre de cacahuète, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation compacte et uniforme.
Étaler la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson en pressant fermement pour bien tasser.
Placer au réfrigérateur environ 30 minutes pour que la préparation durcisse et se tienne bien à la découpe.
Démouler puis découper en barres de taille égale prêtes à être consommées ou emportées.